恵蘭's Diary blog「ヘラン's ダイアリー」

姜 恵蘭(カン ヘラン)

姜 恵蘭(カン ヘラン)

  • 韓国料理サロン 恵蘭's kitchen 主宰
  • キムチのソムリエ
  • 韓国料理研究家
  • フードコーディネーター
  • 発酵食エキスパート
  • 薬膳アドバイザー
  • 中医薬膳指導員

祖父母から代々続く『株式会社第一物産』三代目。 10 代〜20 代をアメリカ・ヨーロッパで過ごし世界の「食」に触れながら「作る楽しみ・食べる楽しみ」を肌で感じ、世界の料理に魅了される。
その中でも「発酵食文化」に大きく刺激を受け、帰国後、会社を継ぐとともに自社でのキムチ教室開催をはじめ各地でキムチ・韓国料理を開催。
2013 年『韓国料理サロン 恵蘭’s kitchen』をオープン。
特に力を入れているのが発酵食であるキムチや保存食の教室。
各地から参加される生徒さんも多くリピーターも多い。
食育のひとつとして、キッズ向けの料理教室も積極的に開催している。

第一物産
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キッズ料理教室 夏休み編①

2015.08.01

この夏も開催しました!
「キッズ料理教室 2015夏」

今回のメニューは

*韓国風おにぎらず
*ワンタンの皮でユズスティック

と、急遽暑かったので

*浅漬けきゅうり

の、3品をキッズたちが作りました♪


はじまった時は、みんな緊張していましたが

一生懸命作って、とっても上手にできあがりました♡


みんな違って、それでいい♡


キッズのみんなが作った料理を

隣の部屋で待っていたお母さんたちと

「いただきまーす♪」と全員でいただきました。
 

「おいしい!!!!!!」の笑顔と歓声がサロン中に♡

キラキラの笑顔いっぱいでした*

キッズのみんなから

「むずかしかったけど、たのしかった!!!」
「また習いにきたいです!!!」
「おいしくできてうれしかった!!!」

など、とっても嬉しいメッセージもいただきました♡

お母さんたちからも、

「ひとりで出来るか心配でしたが、楽しく作ってたのを見て
 参加して良かったと思います。
 また、機会があったら参加したいです」

など、私も開催して良かった!と嬉しく、感謝でいっぱいです。


キッズ料理教室・キムチ教室は、参加費は無料です。

子どもたちの食育、子どもたちの笑顔のために
当サロンは、これからも続けていきます。

ひとりでも多くの子どもたちに、料理を通して
ひとりでもできる!という自信を経験してもらえるように♡

キッズ料理教室に参加したキッズたちには、
キムチの交換券をお渡ししています♪

第一物産 上野本店で、
キッズたちに好きなキムチを選んでもらうのですが
みんな、いろいろ試食しながら
「これおいしい!」
「あ、こっちにしようかな?」
と、気に入ったキムチをお持ち帰り♡


キッズたちの笑顔に、私たちが感謝の気持ちでいっぱいです。

みんな!ありがとう♡

そして、別室で待機して出来上がりを見守ってくださったお母さまたち。

思わず口を挟んでしまいそうでした!笑
と、いう声も多く。

ジッと我慢して?!待っててくださり、ありがとうございました!

*感謝*

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